키친 랩 썸네일형 리스트형 소자본 창업 열쇠! 비용 절약하는 공유주방 오늘 구매하면 다음 날 아침에 도착하는 식품 배송 서비스에서부터 어디서나 맛있는 음식을 손쉽게 즐길 수 있는 배달 서비스까지. 외식, 식품업계는 빠른 속도로 변화하고 있습니다. 이런 변화에 따라 음식점 창업 방식도 달라지고 있는데요. 비교적 적은 자본으로 창업을 할 수 있는 토대가 되어주는 공유주방의 탄생 배경과 형태에 대해서 소개합니다. 비용 아낄 수 있는 '공유주방' 들어보셨나요? '공유주방'이란, 경기 침체기 미국에서 등장한 식음료 업계의 새로운 형태의 창업 트렌드입니다. 쉽게 설명하자면 음식을 만들고 팔도록 마련된 일정한 주방 공간을 사업자에게 대여해주는 서비스라고 할 수 있습니다. 최근에는 주방을 임대하는 것에서 더 나아가 메뉴 개발과 마케팅 전략 등의 교육 시스템을 제공하기도 합니다. 식당에 .. 더보기 이전 1 다음
