[맛집TALK] 갓 지은 밥이 생각나는 가을! 전국 밥 맛집 추천

 

이천 쌀밥부터 홍콩식 솥밥까지!

갓 지은 밥이 맛있는 전국 맛집 5곳

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선선한 바람이 불어오는 9월은 풍성한 수확의 계절입니다. 이맘때면 갓 수확한 햅쌀을 비롯해 제철을 맞은 다양한 식재료가 하나둘 밥상에 오르기 시작하죠. 윤기가 흐르고 은은한 단맛이 감도는 갓 지은 밥 한 그릇은 특별한 반찬이 없어도 그 자체로 훌륭한 한 끼가 됩니다.

 

화려한 요리에 가려 늘 조연처럼 여겨졌던 밥이 당당히 상차림의 주인공이 되는 곳들도 있습니다. 구수한 이천 쌀밥부터 대나무 향을 머금은 대통밥, 홍콩식 솥밥인 뽀짜이판까지 종류도 다양합니다. 무더운 여름을 지나 잃어버린 입맛을 되찾아줄, 밥맛 좋기로 소문난 전국의 맛집을 소개합니다.

 

│윤기 흐르는 쌀밥 한 상, 경기 이천 <강민주의 들밥>

네이버 업체 사진  농민신문   에스콰이어

대한민국을 대표하는 쌀의 고장 이천에서 제대로 된 쌀밥 한 상을 맛보고 싶다면 ‘강민주의 들밥’을 찾아보세요. 대표 메뉴인 ‘들밥’은 윤기가 흐르는 돌솥밥에 청국장과 보리쌈장, 12가지 반찬을 곁들여 먹는 푸짐한 한정식입니다. 갓 지은 밥은 찰기가 살아 있으면서도 고슬고슬한 식감이 느껴지고, 씹을수록 달아서 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

밥맛을 더욱 살려주는 것은 정갈하게 차려지는 반찬입니다. 구수한 청국장과 제철 나물을 곁들이면 담백한 쌀밥의 맛을 오롯이 즐길 수 있는데요. 반찬과 추가 밥을 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 마련돼 있어 마음에 드는 반찬을 넉넉하게 곁들일 수 있다는 점도 특징이죠. 여기에 짭조름한 보리굴비나 불향 가득한 돼지숯불고기를 더하면 밥 한 공기가 금세 비워질 만큼 든든한 한 상이 완성됩니다. 식사 끝에는 돌솥에 물을 부어 만든 구수한 누룽지로 깔끔하게 마무리할 수 있습니다.

 

📍 위치: 경기 이천시 마장면 지산로22번길 17

🕒 운영시간: 10:30~ 20:30

 

 

│누룽지까지 맛있는 홍콩식 솥밥, 서울 여의도 <호우섬>

네이버 업체 제공 사진

익숙한 솥밥과는 조금 다른 맛을 경험하고 싶다면 더현대서울 지하 1층에 자리한 홍콩식 음식점 ‘호우섬’을 추천합니다. 대표 메뉴인 ‘뽀짜이판’은 고기와 다양한 재료를 밥과 함께 뜨거운 솥에 익혀내는 홍콩식 솥밥으로, 재료에서 나온 육즙과 소스가 밥알에 배어드는 것이 특징입니다. 달콤짭조름한 간장 소스와 고기완자를 밥에 골고루 섞으면 촉촉한 밥과 육즙 가득한 고기가 어우러져 진한 감칠맛을 냅니다.

 

먹을수록 식감이 달라지는 것도 뽀짜이판의 매력입니다. 처음에는 홍콩식 소스가 촉촉하게 스며든 부드러운 밥을 즐기고, 식사가 끝나갈 무렵에는 뜨거운 솥 바닥에 눌어붙은 바삭한 누룽지를 긁어먹는 재미가 있죠. 짭조름하면서도 감칠맛이 도는 소스가 밥알과 어우러져 우리나라 돌솥밥과 닮은 듯 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 뽀짜이판 하나만으로 아쉽다면 따끈한 딤섬이나 완탕면을 곁들여 한층 풍성한 홍콩식 한 상을 완성해 보세요. 더현대서울 안에 자리하고 있어 식사와 쇼핑, 여의도 나들이를 한 번에 즐기기에도 제격입니다.

 

📍 위치: 서울 영등포구 여의대로 108 파크원 더현대서울 지하 1층

🕒 운영시간: 10:30~ 20:30

 

│향긋한 곤드레로 지은 돌솥밥, 강원 정선 <함백산 돌솥밥>

강원도의 산 내음을 담은 밥을 맛보고 싶다면 정선의 ‘함백산 돌솥밥’ 은 어떤가요? 대표 메뉴인 곤드레돌솥밥은 따끈한 밥에 곤드레를 넉넉하게 넣어 지어내 곤드레 특유의 향긋하면서도 구수한 풍미를 즐길 수 있습니다. 뜨거운 돌솥 뚜껑을 여는 순간 은은한 곤드레 향이 퍼집니다. 부드럽게 익은 곤드레는 따끈한 밥과 자연스럽게 어우러져 담백하면서도 구수한 맛을 더해줍니다.

 

그대로 먹으면 담백한 맛을 즐길 수 있고, 양념간장을 조금씩 더해 비비면 짭조름한 감칠맛이 더해져 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 여기에 고등어구이나 제육볶음처럼 간이 있는 메뉴를 곁들이면 담백한 곤드레밥과 대비를 이루어 한 끼가 더욱 풍성해지죠. 여러 가지 산나물 반찬을 밥 위에 조금씩 올려 먹는 것도 곤드레밥을 맛있게 즐기는 방법입니다. 화려한 요리보다는 산나물과 따끈한 밥이 어우러진 소박하고 든든한 한 상을 찾을 때 잘 어울리는 곳입니다.

 

📍 위치: 강원 정선군 고한읍 상갈래길 1

🕒 운영시간: 11:00~ 16:00 (수요일 정기휴무)

 

│대나무 향 머금은 대통밥, 전남 담양 <한상근 대통밥집>

네이버 업체 제공 사진  대한민국 정책브리핑

 

대나무의 고장 담양에서는 지역의 특색을 담은 대통밥을 맛볼 수 있습니다. ‘한상근 대통밥집’은 1999년 담양에서 대통밥을 처음 개발한 곳으로 알려진 원조 식당인데요. 대나무 통에 쌀과 밤, 대추, 은행 등을 넣어 쪄내 은은한 죽향이 밥에 자연스럽게 배어듭니다. 찰기 있는 밥에 밤과 대추의 은근한 단맛과 고소함이 어우러져 씹을수록 담백하면서도 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

대통밥과 함께 든든하게 즐기고 싶다면 한우떡갈비나 돼지숯불갈비를 곁들여보세요. 촉촉한 육즙이 살아 있는 떡갈비와 불향을 입은 숯불갈비의 진한 맛을 담백한 대통밥이 부드럽게 받쳐줍니다. 여기에 죽순을 활용한 반찬과 토하젓 등이 함께 차려져 담양다운 한 상을 맛볼 수 있는데요. 특히 짭조름한 토하젓을 찰진 밥 위에 살짝 올려 먹으면 감칠맛이 더해져 또 다른 별미가 됩니다. 반찬과 쌈채소는 셀프 코너에서 추가로 가져다 먹을 수 있어 취향에 따라 다양하게 곁들이기에도 좋죠.

 

📍 위치: 전남 광주 담양군 월산면 담장로 113 1층

🕒 운영시간: 10:30~ 15:00, 토일 ~20:00

 

│제주 바다를 담은 전북돌솥밥, 제주 구좌 <명진전복>

네이버 업체 제공 사진  Visit jeju

제주에서 바다의 맛을 담은 든든한 한 끼를 찾는다면 구좌읍 해안도로에 자리한 ‘명진전복’을 빼놓기 어렵습니다. 전복 요리 전문점답게 대표 메뉴인 전복돌솥밥에는 전복의 풍미가 듬뿍 담겨 있는데요. 전복 내장의 녹진한 맛이 따끈한 밥알에 고루 배어 고소하면서도 은은한 감칠맛을 냅니다. 여기에 쫄깃한 전복이 더해져 부드러운 밥과 식감의 조화를 이루며, 씹을수록 전복 본연의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

돌솥밥을 다 먹은 뒤에는 바닥에 남은 밥으로 구수한 누룽지를 즐겨보세요. 밥을 덜어낸 돌솥에 뜨거운 물을 붓고 잠시 기다리면 눌어붙었던 밥알이 부드럽게 풀리며 고소한 맛이 한층 진해집니다. 전복 내장의 녹진한 풍미가 가득한 돌솥밥을 먹은 뒤 담백한 누룽지로 마무리하면 입안도 한결 깔끔해지죠. 전복을 더욱 다양하게 맛보고 싶다면 쫄깃한 전복회나 부드러운 전복죽을 곁들여 제주다운 한 상을 완성해 보세요. 해맞이해안로에 자리하고 있어 식사 전후로 구좌 해안도로의 바다 풍경을 즐기며 여행 코스로 이어가기에도 좋습니다.

 

📍 위치: 제주 제주시 구좌읍 해맞이해안로 1282

🕒 운영시간: 09:30~ 20:30 (화요일 정기휴무)

 

│든든한 밥상으로 즐기는 가을의 맛!

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잘 지은 밥 한 그릇에는 허기뿐 아니라 마음까지 따뜻하게 채워주는 힘이 있습니다. 특히 갓 수확한 곡식과 제철 식재료가 풍성해지는 가을은 밥맛을 제대로 즐기기 좋은 계절인데요.

 

윤기 흐르는 따끈한 밥에 정갈한 반찬 몇 가지만 더해져도 어느 때보다 든든한 한 끼가 완성됩니다. 솥밥부터 돌솥밥, 지역의 특색을 담은 별미까지 저마다 다른 재료와 조리법을 비교하며 맛보는 재미도 놓칠 수 없죠. 유난히 무더웠던 여름을 지나 맞이한 9월에는 잠시 바쁜 일상을 내려놓고 따뜻한 밥 한 숟가락의 여유를 느껴보는 건 어떨까요?

 

올가을에는 갓 지은 밥과 제철의 맛이 어우러진 든든한 한 상으로 몸과 마음을 채워보세요.

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