항신화 썸네일형 리스트형 [음식 Talk] 식물성 단백질 끝판왕! 렌틸콩 하나로 끝내는 건강 관리 슬기로운 렌틸콩 활용법작지만 강한 슈퍼푸드 렌틸콩 수천 년 전 고대 메소포타미아 시대부터 인류가 즐겨온 식품, 렌틸콩(Lentil)!최근 저속노화와 식물성 단백질에 대한 관심이 높아지면서 다시금 우리의 식탁에서 주목받고 있습니다.렌즈 모양을 닮아 렌즈콩으로도 불리는 렌틸콩은 크기는 작지만 영양은 풍부한 슈퍼푸드로, 조리 시간이 짧아 바쁜 현대인에게도 부담 없이 활용할 수 있는 매력적인 재료입니다. 저지방 고영양! 렌틸콩이 사랑받는 이유 지난해 5월, 미국의 건강 전문지 ‘헬스(Health)’는 렌틸콩 섭취가 LDL(일명 나쁜 콜레스테롤)과 총 콜레스테롤, 식후 혈당 수치, 염증 수치를 유의미하게 낮춘다는 연구 결과를 소개했습니다.뿐만 아니라, 미국 농무부(USDA)는 ‘2025년 식이지침’을 통해 붉.. 더보기 이전 1 다음
