환절기 면역력에 좋은 음식 궁합을 알아보자!

 

 

 

따뜻한 봄날이지만, 아직 아침과 저녁 날씨는 꽤 쌀쌀한데요. 요즘 같은 환절기에는 생체리듬에 변화가 생겨서 평소 건강하던 사람도 면역력이 떨어지기 쉽다고 합니다.

 

특히 봄은 황사와 미세먼지가 기승을 부리는 시기이므로 다양한 질환에 노출되기 쉬운데요. 이럴 때일수록 영양가 높은 음식으로 면역력을 높이는 것이 중요하답니다.

 

혹시 음식에도 궁합이 있다는 사실 알고 계신가요? 음식에도 서로 부족한 영양분을 보충해 주어 최고의 궁합을 자랑하는 것들이 있는데요. 이런 음식들을 섭취함으로 써 면역력을 높여줄 수 있다고 해요. 그래서 오늘은 함께 먹으면 건강에 시너지 효과를 일으키는' 면역력에 좋은 음식 궁합'에 대해 소개해 드릴게요.

 

 

1. 소고기+브로콜리

 

 

 

 

 

 

소고기는 그 맛만 좋은 것이 아니라 단백질, 아연, 철분이 많이 함유되어 있어 아이들의 성장발육과 두뇌발달을 돕는 최고의 식품인데요. 이 중 철분은 체내 흡수율이 낮기 때문에 흡수를 도울 수 있는 비타민 C와 함께 섭취하는 것이 좋아요. 때문에 비타민 C를 많이 함유하고 있는 브로콜리는 소고기와 환상의 궁합을 자랑한답니다. 특히 브로콜리와 소고기를 함께 먹으면 각 재료의 풍미를 한층 더 해주기 때문에 아이들의 이유식에도 안성맞춤이에요.

 

 

 

2. 돼지고기+쭈꾸미

 

 

 

 

요즘 같은 봄철 황사에 많이 찾는 음식이 바로 돼지고기인데요. 돼지고기는 몸 속에 쌓인 유해물질이나 노폐물을 배출하는데 매우 효과적이랍니다. 특히 돼지고기는 4월 제철음식인 주꾸미와도 궁합이 잘 맞는데요. 주꾸미는 타우린 성분이 많아서 몸 속의 콜레스테롤을 떨어뜨리고 간의 회복을 돕는 좋은 식재료이기 때문이에요.

 

무엇보다 3~5월 제철을 맞은 주꾸미는 '봄 바다의 삼'이라고 불릴 정도로 각종 영양성분이 풍부한데요. 주꾸미를 볶아 드실 때 돼지고기와 함께 볶아 먹으면 건강에 더 좋다는 사실, 기억해 두면 좋을 듯 하네요.

 

3. 오리고기+도라지

 

 

 

 

 

 

사포닌이 풍부해서 면역력 증강에 도움이 되는 도라지는 오리고기와 함께 먹으면 좋아요. 도라지는 면역력을 높이는 음식 및 항암효과가 뛰어난 음식으로 잘 알려져 있는데요. 이를 오리고기와 함께 먹을 경우 면역력을 증강시켜주는 보양식으로 손색이 없답니다.

도라지의 따뜻한 성질이 오리고기의 찬 성질을 감싸주고, 오리고기에 함유된 불포하 지방산과 엽산, 철분 등 인체에 이로운 영양소가 스트레스와 피로에 지친 현대인의 원기를 회복시키는 데에 큰 도움이 된다고 해요.

 

 

 

3. 우유+바나나

 

 

 

 

바쁜 생활 때문에 간단하게 한 끼 식사를 해결하는 분들이 많은데요. 이런 식습관은 자칫 영양소 결핍을 불러올 수 있고 골다공증과 같은 신체 질환 및 우울증, 신경과민과 같은 정신질환을 유발할 수도 있어요. 이럴 때 간편하지만 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있는 가장 좋은 방법이 바로 우유를 마시는 것입니다. 우유는 칼슘과 비타민 D등이 풍부하게 함유되어 있어 완전 식품이라고도 불리는데요.

 

이 두 성분은 함께 만나면 혈압을 낮추는데 도움을 준답니다. 이 때, 칼슘의 흡수를 높일 수 있도록 마그네슘이 풍부한 바나나를 함께 먹어보세요. 적은 양으로도 포만감을 주면서, 바나나와 우유 모두에 포함된 트립토판 성분이 스트레스나 불면증을 완화하는데 도움을 준다고 해요.

 

4. 토마토 +올리브유

 

 

 

 

 

 

 

라이코펜 성분이 풍부한 토마토는 올리브유와 함께 먹을 때 그 효능이 훨씬 좋아집니다. 라이코펜 성분은 항암 및 항산화 효능이 있어 면역력 강화에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있는데요. 이 성분은 지용성이기 때문에 올리브유 오일과 함께 볶아 먹을 경우 더 효과적으로 섭취할 수 있답니다.

 

 

 

5. 마늘+ 등푸른 생선

 

 

 

 

 

마늘과 등 푸른 생선은 함께 조리할 경우, 등 푸른 생선에 함유된 오메가 지방산이 산화되는 것을 막아 준답니다. 때문에 함께 섭취할 경우 면역력을 강화시키는 영양소를 배로 섭취할 수 있어요.

 

또한, 마늘은 셀레늄과 마그네슘, 비타민 B6, 알리신 등 면역력을 높이는 성분을 다량 함유하고 있으며, 등 푸른 생선 역시 셀레늄, 엽산, 오메가-3 지방산 등 면역력 증강에 도움이 되는 영양소를 갖고 있답니다.

지금까지 함께 먹으면 시너지 효과를 발휘하여 면역력 증강에 좋은 최고의 음식 궁합에 대해 살펴봤는데요. 각종 호흡기 질환에 노출되기 쉬운 환절기, 건강을 위해 잘 알아두시기 바라요:)