초콜릿 카페, 디저트 카페 3대천왕! 달콤한 디저트 맛집을 찾아가보자

여러분은 혹시 초콜릿 좋아하시나요? 행복한 :D는 말만 들어도 벌써 행복해지는데요.  흔히 초콜릿은 열량이 높고 단맛이 강해 건강에 좋지 않다는 인식을 주는 식품인데요. 어떻게 잘 먹느냐에 따라 건강에 도움을 줄 수 있다고 해요.

 

초콜릿에는 폴리페놀 성분 중의 하나인 플라보놀이라는 성분이 들어있는데요. 이 플라보놀 성분이 혈행 개선과 치매 예방에 효과적이라는 사실!! 게다가 스트레스 해소와 집중력 강화에도 좋답니다.

 

따라서 적당히 즐기면 건강에도 좋은 훌륭한 디저트인데요. 오늘은 이러한 초콜릿 디저트를 맛볼 수 있는 이색 카페, 디저트 맛 집을 소개해 드릴게요. 초콜릿 디저트 마니아라면 한번쯤 들어봤을 만한 디저트 카페 3대 천왕! 어떤 디저트가 기다리고 있을지 함께 살펴볼까요?

 

(디저트 카페 3대천왕) 디저트 맛집 추천 1. 수제 초콜릿이 유명한 곳, '삐아프'

<이미지출처: 삐아프 페이스북 페이지>

가로수길에 위치한 수제초콜릿 전문점 '삐아프'는 프랑스의 전설적인 샹송 가수인 에디트 피아프의 이름을 따서 만든 곳이에요. 삐아프에서는 최고급 프랑스산 커버추어와 AOP 버터 등을 주원료로 한 20여 종의 초콜릿을 만날 수 있는데요. 초콜릿만을 위한 가게를 만들겠다는 오너의 뜻에 따라 실내의 온도와 습도까지 초콜릿을 위한 환경으로 만들었다는 것이 가장 큰 특징이랍니다.

 

<이미지출처: 삐아프 페이스북 페이지>

 

가장 대표적인 메뉴는 산지가 다른 두 바닐라로 풍성한 풍미를 선사하는 더블 바닐라와 프랑스 게랑드 천일염으로 짭조름한 맛을 더한 천일염 프랄린, 아이들에게 인기가 좋은 초콜릿 마카롱 등이 있으며, 무화과 초콜릿, 가나슈 초콜릿등도 추천할 만한 메뉴에요.

 

 

또한, 매 시즌별로 초콜릿을 활용한 다양한 작품을 감상할 수 있는 색다른 매력까지 더해진 디저트 맛집인 만큼 마니아도 정말 많다고 해요. 현재 피아프에서는 봄 햇살처럼 부드럽고 달콤한 벚꽃 태블릿 초콜릿이 인기라고 하니, 꼭 한번 드셔보세요. 인기 메뉴들은 금방 품절될 수 있으니 빨리 찾아가는 센스를 발휘하시길~!^^

삐아프

서울특별시 강남구 압구정로 4길 27-3 /02-545-0317

운영시간: 오전 11시~오후 7시 30분(월요일휴무)

가격대:1만원 미만

홈페이지: http://www.piaf.co.kr/

(디저트 카페 3대천왕) 디저트 맛집 추천 2.  프랑스의 럭셔리한 수제초콜릿  '라 메종 뒤 쇼콜라'

<이미지출처: 라메종뒤쇼콜라 페이스북페이지>

 

아마 초콜릿을 좋아하는 마니아 분들이라면 한번쯤 들어봤을 법한 '라 메종 뒤쇼콜라'는 프랑스의 수제 초콜릿 브랜드에요. 1977년 로베르 랭스가 설립한 프랑스의 럭셔리 초콜릿 브랜드인 ‘라 메종 뒤 쇼콜라’는 전통 방식과 뛰어난 기술력으로 만든 자타 공인 최고의 초콜릿을 선보이는데요. 

 

파리 낭테르의 아틀리에에서 장인 정신의 전통에 따라 만들어진 수제초콜릿은 프랑스와 세계 각지의 부티크로 보내진답니다. 무엇보다 레시피를 충실하게 따르기 위해 30kg의 소량으로 생산되며, 완벽한 가나슈와 프랄린을 완성하기 위해 숙련된 전문가의 노하우를 필요로 하죠.

 

 

<이미지출처: 라메종뒤쇼콜라 페이스북페이지>

특히 '라 메종 뒤 쇼콜라’의 수석 쇼콜라티에인 마스터 셰프인 니콜라 클루아소가 완벽한 맛의 균형을 위해 매년 200번 이상 레시피 테스트를 할 만큼 맛과 품질에 엄격하다고 하는데요.  40년이 가까운 세월 동안 쌓아온 전통의 고급스러운 맛을 느껴보고 싶다면 추천하고 싶네요.

 

 

<이미지출처: 라메종뒤쇼콜라 페이스북페이지>

'라 메종뒤 쇼콜라'의 대표 메뉴는 화사한 봄의 기운이 느껴지는 컬러, 바삭바삭한 비스킷 식감과 진한 가나슈를 느낄 수 있는 마카롱과 다크 초콜릿의 진한 무게 감을 느낄 수 있는 트러플, 헤이즐넛과 구운 아몬드가 잘 어우러진 프랄린 등이 있는데요.

 

최고급재료로 만든 수제초콜릿인 만큼 가격은 상대적으로 높지만, 라 메종 뒤 쇼콜라는 한번 맛보면 가격에 대한 의문이 저절로 해소될 정도라고 해요. 또한, 그와 어울리는 견고하고 고급스러운 포장까지 더해져 기억하고 싶은 특별한 날 선물로도 의미가 있을 듯 해요.

 

 

라메종 뒤 쇼콜라

서울 특별시 중구 충무로 1가 52-5/ 02-310-1226

운영시간: 오전 10시 30분~오후 8시

홈페이지: www.lamaisonduchocolat.co.kr

(디저트 카페 3대천왕) 디저트 맛집 추천 3.  핫초코가 맛있는 초콜릿 카페, '카카오봄'

<이미지출처: 카카오봄 페이스북 페이지>

카카오 봄은 홍대의 터줏대감으로 10년이 넘도록 초콜릿 하나로 꾸준한 인기를 얻는 곳인데요. 16년 경력의 쇼콜라티에인 고영주 쇼콜라티에가 선보이는 벨기에식 수제초콜릿의 인기가 정말 높답니다. 최근에는 홍대에 이어 이태원점까지 문을 열었다고 해요. 

 

카카오봄은 네덜란드어로 '초콜릿나무'라는 뜻인데요.이 곳의 커피는 방부제와 첨가제 없이 100% 카카오버터만 사용하며,  기본 레시피에 한국인의 입맛에 맞는 재료를 더한 메뉴를 선보인답니다.

 

홍대 카카오봄은 카페와 매장, 작업실이 함께 있는 공간인데요.  초콜릿 전문 디저트 카페라는 특성상 이 곳을 찾는 주요 손님들은 20,30대 여성들이지만, 지금은 오랫동안 한 자리를 지킨 곳이라 단골이 정말 많아요.

 

<이미지출처: 카카오봄 페이스북 페이지>

 

수제 초콜릿이라 가격대는 5천원 대부터 10만원이 조금 넘는 가격까지, 조금 비싸다고 느낄 수 있지만, 그냥 슈퍼에서 사먹는 초콜릿과는 비교가 안 될만큼 맛있답니다. 다양한 메뉴가 있지만, 고영주 쇼콜라티에만의 독창적인 레시피로 만든 실키 봄은 고소하고 부드러운 맛으로 꾸준히 사랑받는 대표메뉴라고 해요. 또한 38%부터 85%까지 카카오 함량이 다른 가나슈는 입맛대로 골라 먹을 수 있어 더욱 좋답니다.

 

<이미지출처: 카카오봄 페이스북 페이지>

 

또한, 천연 바닐라와 화이트 크림이 어우러진 크림 트러플, 재료의 맛을 잘 살려낸 젤라토, 달콤한 초콜릿 풍미가 일품인 핫 초콜릿 등 또한 꼭 먹어볼 만한 메뉴에요.

카카오봄

서울특별시 마포구 와우산로27길 6/02-3141-4663

운영시간: 오전 11:00~오후 10:00 , 연중무휴

홈페이지:http://www.cacaoboom.com/

오늘은 달콤 쌉싸래한 수제 초콜릿을 맛볼 수 있는 디저트 카페와 초콜릿 전문점을 소개해 드렸는데요.  초콜릿을 좋아하는 마니아든, 소중한 사람을 위해 준비하고 싶은 선물이든, 때로는 집 앞 슈퍼마켓에서 파는 초콜릿이 아닌 디저트 카페의 수제 초콜릿을 즐겨보는 것은 어떨까요? ^^